Banyak orang tua yang mungkin ragu memberikan hati ayam sebagai MPASI karena khawatir akan risikonya. Namun, sebenarnya hati ayam aman dan memiliki banyak manfaat untuk bayi, asalkan diolah dengan benar.
Manfaat Hati Ayam untuk MPASI
Hati ayam merupakan salah satu sumber protein hewani yang terjangkau dan kaya akan nutrisi. Berikut adalah beberapa manfaat hati ayam untuk MPASI bayi:
- Mencegah Risiko Stunting Setelah bayi berusia 6 bulan, asupan zat besi menjadi sangat penting untuk mencegah stunting. Hati ayam merupakan sumber zat besi yang lebih tinggi dibandingkan daging sapi, menjadikannya pilihan ideal untuk memenuhi kebutuhan zat besi bayi.
- Mencegah Anemia Hati ayam kaya akan zat besi dan vitamin B12, yang penting untuk mencegah anemia. Zat besi diperlukan untuk produksi hemoglobin, sementara vitamin B12 membantu pembentukan sel darah merah yang sehat.
- Meningkatkan Fungsi Kognitif Vitamin B12 dalam hati ayam juga berperan dalam meningkatkan fungsi kognitif bayi. Ini membantu dalam produksi sel darah merah dan pembentukan myelin, yang melindungi saraf otak.
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh Kandungan vitamin A dalam hati ayam membantu meningkatkan kekebalan tubuh bayi dengan merangsang produksi antibodi dan melawan infeksi.
- Menjaga Kesehatan Mata Vitamin A, lutein, dan likopen dalam hati ayam bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata bayi, mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja dan katarak.
- Mencegah Kekurangan Zat Besi Selain zat besi, hati ayam juga kaya akan asam folat yang membantu mencegah anemia akibat kekurangan zat besi.
- Mempercepat Penyembuhan Luka Kandungan zinc dalam hati ayam membantu mempercepat penyembuhan luka dan meningkatkan kekebalan tubuh.
- Meningkatkan Kesehatan Tulang Hati ayam mengandung vitamin K yang membantu dalam penyerapan kalsium dan meningkatkan kepadatan tulang bayi, serta menjaga kesehatan sistem peredaran darah.
Dengan berbagai manfaat tersebut, hati ayam bisa menjadi pilihan yang baik untuk MPASI bayi. Pastikan untuk mengolahnya dengan benar agar bayi mendapatkan nutrisi maksimal.